Desta vez usei suco de maracujá para hidratar. E não é que ficou muito bom?! Fiz um refogado gostoso com azeite, cebola e milho, que deu o toque final. Ficou ligeiramente azedinho e, como coloquei um pouco das sementes, estava crocante. Experimente fazer!
Ingredientes:
- meia xícara (chá) de couscous
- suco de meio maracujá
- restante de líquido que a embalagem pede, de água
- sal e pimentas a gosto
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 1 cebola cortada em pétalas finas
- 5 colheres (sopa) de milho
- alecrim fresco a gosto
- 1 colher (sopa) de polpa de maracujá (com as sementes)
Modo de Preparo:
- Hidrate o couscous: aqueça a água com o suco, desligue o fogo e acrescente o couscous.
- Tempere com sal e pimentas a gosto.
- À parte, aqueça o azeite e doure a cebola.
- Acrescente o milho e refogue bem. Acerte o sal e a pimenta.
- Misture este refogado ao couscous.
- Adicione o alecrim, a polpa de maracujá, e misture bem.
- Rendimento: 4 porções
- Grau de dificuldade: fácil
PDF
3 comentários :
Que diferente. Adorei a ideia.
Nunca tinha usado suco para o cuzcuz. Deve ficar muito saboroso vou tentar.
Façam e contem pra gente! beijo
Postar um comentário