HAMBÚRGUER DE CARNE E SHIITAKE

Hambúrguer é uma delícia e, o bom de fazer em casa, além de não ter conservantes e ficar muito mais gostoso, você pode usar carne magra, temperar como gosta e colocar alguns ingredientes a mais. A gente já fez com cenoura ralada e, hoje, trazemos uma versão com shiitake. Ficou muito saboroso!

Ingredientes:

- 250g de carne magra moída
- 2 dentes de alho amassados
- sal e pimenta do reino a gosto
- 3 shiitakes grandes bem picadinhos
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva

Modo de Preparo:

- Misture todos os ingredientes, amassando bem.
- Separe em 2 porções e dê o formato de hambúrguer.
- Aqueça o azeite numa frigideira e acomode os hambúrgueres.
- Doure bem ambos os lados.
- Nós servimos com salada de folhas, colhada seca temperada com sal e azeite de oliva, e pão sírio torradinho no forno e limão siciliano.

- Rendimento: 2 porções
- Tempo de preparo: 25 minutos
- Grau de dificuldade: fácil