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20 julho 2011

COUSCOUS MARROQUINO FRIO COM LIMÃO E PIMENTA

Essa versão de hoje é do Jamie Oliver e fica maravilhoso. Parece uma saladinha, bem leve e perfeito para acompanhar qualquer carne, até mesmo num churrasco! Eu amo couscous!!


Ingredientes:

- 1 xícara (chá) de água fervente
- meio tablete de caldo de frango
- 1 xícara (chá) de couscous
- 1 pimenta dedo de moça, sem sementes, picadinha
- suco de 1 limão
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo:

- Dissolva o tablete de caldo na água.
- Junte o couscous e deixe hidratar.
- Acrescente a pimenta, o suco de limão, o azeite.
- Acerte o sal a gosto e tempere com pimenta do reino a gosto.

- Rendimento: 4 porções
- Tempo de preparo: cerca de 20 minutos
- Grau de dificuldade: fácil

Um comentário :

Andréa Potsch disse...

Também gosto de temperar meu couscous assim, com limão e bastante azeite! Costumo complementar com ervas frescas... Delícia!
bjs