TORTA DE LIQUIDIFICADOR

Torta de Liquidificador é uma delícia e acho que a maioria das pessoas tem a sua receita. Mas... para quem ainda não tem a sua ou quer testar uma diferente, o TUDO NA PANELA traz a nossa versão! Esta torta é ótima, você pode colocar o recheio que quiser (o que tiver na geladeira!), uma boa opção de lanche para o final de semana. Aqui em casa é assim, se estamos sem idéia do que cozinhar e sem muito tempo, recorremos a esta maravilha!

Ingredientes:

- 2 ovos grandes

- 1 e meia xícara (chá) de leite

- meia xícara (chá) de óleo

- 1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo

- sal e pimenta do reino a gosto

- 1 colher (sopa) de fermento em pó

- 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Nosso recheio de hoje (o que tínhamos na geladeira!!):

- 4 fatias médias de queijo emmenthal

- 8 fatias de presunto parma

- 4 colheres (sopa) de cream cheese

Modo de Preparo:

- Coloque todos os ingredientes no copo do liquidificador, exceto o fermento. Bata até formar uma mistura homogênea.

- Acrescente o fermento em pó e o queijo parmesão e bata ligeiramente (com a tecla pulsar), misturando o fermento e o queijo com a massa.

- Numa fôrma untada e enfarinhada (aqui utilizamos uma fôrma de pão com 16 cm de comprimento de base x 6 cm de altura x 11 cm de largura) despeje metade da massa.

- Acomode os ingredientes do recheio (fatias de queijo, de presunto e bolinhas de cream cheese por toda a torta).

- Despeje a outra metade da massa.

- Leve ao forno médio (180oC), preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até que enfiando-se um palito, o mesmo saia limpo.

- Sirva a torta regada com um fio de azeite de oliva e salpicada com pimenta moída.

- Acompanhe com uma salada de folhas.

Dicas de recheio: atum com milho e requeijão, presunto com queijo e tomate, cenoura com ervilha e tomate, ervilha com milho e tomate, atum com tomate, frango desfiado com catupiry, linguiça calabresa acebolada, carne moída com tomate, queijo minas com orégano e tomate.

- Rendimento: 4 porções

- Tempo de preparo: cerca de 1 hora (incluindo tempo de forno)

- Grau de dificuldade: ää

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