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01 janeiro 2014

BRIGADEIRO DE NOZES COM COCO

Primeiro de tudo, um Feliz Ano Novo!!! 
O final de ano aqui em casa é festa em dose dupla. 31, além de comemorarmos o último dia do ano, é aniversário do meu maridão! Fiz estes brigadeiros e um Naked Cake de chocolate que logo trago aqui para vocês!


Ingredientes:

- 2 latas de leite condensado
- 150g de nozes moídas no processador
- 1 colher (sopa) de manteiga
- coco ralado Ducoco para decorar
- manteiga sem sal para enrolar

Modo de Preparo:

- Numa panela coloque o leite condensado, as nozes e a manteiga.
- Leve ao fogo brando, mexendo sem parar, até que fique um brigadeiro espesso e soltando do fundo da panela.
- Despeje num prato de deixe esfriar completamente.
- Despeje o coco ralado num prato.
- Unte as mãos com manteiga.
- Porcione meias colheres (sopa) de brigadeiro e enrole.
- Passe as bolinhas no coco.
- Se quiser, coloque em forminhas de papel. Eu servi numa bandeja bonita.

- Rendimento: 48 bolinhas
- Grau de dificuldade: médio trabalhoso


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