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01 setembro 2013

BRÓCOLIS AO ALHO E ÓLEO

Hoje não trago uma receita, mas um jeito super gostoso de comer brócolis. Você pode fazer o mesmo para couve flor. Bom, sou meio suspeita, pois adoro os dois, saindo quentinho da água fervente, ainda sem tempero. Mas se der para dar uma "emperequetada", melhor ainda, né! Servir com ovos cozidos em rodelas também é bem gostoso!


Ingredientes:

- 4 pedaços grandes de brócolis, limpos
- sal a gosto
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 2 dentes grandes de alho amassados
- pimenta do reino moída na hora

Modo de Preparo:

- Cozinhe o brócolis, de preferência no vapor ou com pouca água (para não perder muitas vitaminas e minerais).
- Retire do cozimento, tempere com sal a gosto e reserve.
- Numa panela pequena, aqueça o azeite.
- Doure o alho.
- Despeje ainda quente o azeite com alho sobre os brócolis.
- Tempere com pimenta moída na hora a gosto.

- Sirva acompanhado de uma carne.

- Rendimento: 2 porções
- Grau de dificuldade: muito fácil

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