CARRE DE CORDEIRO - CLAUDE TROISGROS

Agora sim! Brasileiro nunca desiste mesmo! Depois da minha experiência um pouco desastrada preparando Carré de Cordeiro há alguns dias atrás (apesar de ter ficado bem gostoso, ficou feio, tadinho), comprei novamente e fiz a receita do Claude Troisgros, que ele preparou no programa Que Marravilha (que aliás, adoooro!). Mas fiz apenas o carré igual à receita dele. Como acompanhamento fiz vagem cozida e temperada com Chimichurri, tomatinho e cebola assada com flor de sal, azeite e pimenta.
Ficou realmente um espetáculo! A receita você pode ver no site deles (clique aqui).