BOLONHESA DE PALMITO - VEGGIE

Receita nota 10 para o pessoal que não come carne, ficou delicioso! Eu adoro Palmito. Aliás, é uma ótima pedida para quem está em dieta. Substitui muito bem a carne, deixando o molho bem farto e com um sabor muito bom! Até o meu marido, que é um carnívoro absoluto, adorou! E é bem fácil de preparar!

Ingredientes:

- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 1 cebola pequena picada
- 3 dentes de alho em lascas
- 4 unidades de palmito cortadas em cubos bem pequenos
- 1 e meia xícara (chá) de molho de tomate pronto
- 1 pitada de açúcar
- sal, se necessário, pimenta do reino, pimenta chili seca e tomilho seco, a gosto
- 2 colheres (sopa) de cream cheese

Modo de Preparo:

- Aqueça o azeite e doure bem a cebola e o alho.
- Junte o palmito e refogue demoradamente.
- Acrescente o molho e junte a pitada de açúcar, sal se necessário, as pimentas, o tomilho.
- Deixe cozinhar, em fogo bem baixo, por uns 5 minutos.
- Junte o cream cheese e misture bem.
- Sirva sobre a massa de sua preferência.

- Rendimento: 2 porções fartas
- Tempo de preparo: 30 minutos
- Grau de dificuldade: fácil