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09 junho 2011

COUSCOUS MARROQUINO COM AZEITONAS E ALECRIM

Mais uma opção deliciosa para se fazer Couscous Marroquino em casa! Essa acompanhou muito bem o bacalhau grelhado que mostrei no começo desta semana. Deliciem-se!


Ingredientes:

- 1 xícara (chá) de couscous marroquino
- 1 xícara (chá) de água fervente
- meio tablete de caldo de frango
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva (usei apimentado)
- 1 cebola média picada
- 12 unidades de azeitona preta, sem caroço, picada grosseiramente (das grandes)
- 2 ramos de alecrim
- sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo:

- Hidrate o couscous na água fervente com o caldo dissolvido, conforme indicação da embalagem.
- Numa frigideira aqueça o azeite. Doure bem a cebola.
- Junte a azeitona e o alecrim e refogue ligeiramente.
- Adicione este refogado ao couscous.
- Acerte o sal e tempere com pimenta a gosto.
- Sirva regado de mais azeite, se preferir.

- Rendimento: 4 porções
- Tempo de preparo: cerca de 20 minutos
- Grau de dificuldade: fácil

4 comentários :

MiriamK disse...

Bd! Onde vc compra o cuscuz? Faço minhas compras no Pão de Açúcar e não encontrei por lá. De repente não vi, mas procurei no site deles e não encontrei mesmo. Estou procurando há um tempo. tks, bjs

Ana Carolina disse...
Este comentário foi removido pelo autor.
Ana Carolina disse...

Mi, eu já achei no Pão de Açúcar e no Carrefour. No Pão de Açúcar fica perto da parte de macarrão, se não me engano. É importado, inclusive. Nunca vi marca nacional. Quando eu for no mercado compro um para voce!
Beijo!

MiriamK disse...

Obrigada! Vou ver se acho tb. bjs