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19 janeiro 2011

PATÊ DE ATUM

Patê de Atum é unanimidade brasileira. Todo mundo sabe fazer, cada um tem a sua receita, ou faz-se sem receita mesmo, misturando tudo o que encontramos na geladeira. Eu fui preparar a minha receita, porém minha irmã disse que era a "rainha do Patê de Atum". E eu tive que coroar a danada! Não sou muito fã de maionese e esta receita caiu como uma luva. Ficou bem farta de atum e a maionese serviu apenas para unir as lascas do peixe. Perfeito! Os temperos podem variar. Fizemos com salsinha e cebola, mas imaginem com um pouco de pimenta picada e muito coentro, dando ares baianos? Tentação...


Ingredientes:

- 2 latas de atum sólido (usamos o em óleo por ter mais sabor)
- 1 cebola pequena picada em cubinhos
- cerca de 3 colheres (sopa) de maionese
- sal e pimenta do reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de salsinha bem picada

Modo de Preparo:

- Solte as lascas do atum e misture com a cebola.
- Junte a maionese aos poucos, apenas até dar liga (talvez você não use as 3 colheres ou precise de mais).
- Corrija o sal e tempere com a pimenta a gosto.
- Junte a salsinha e misture bem.
- Sirva com pães, torradas e um vinho ou uma cerveja bem gelada!

- Créditos da receita: Fernanda Souza
- Grau de dificuldade: muito fácil

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