Para abrir o índice de receitas salgadas ou doces, basta clicar nos links abaixo!

RECEITAS SALGADAS

RECEITAS DOCES

OS SEGREDOS NÃO SECRETOS DA COZINHA


Para imprimir ou arquivar nossas receitas, basta clicar no link "Print PDF" ao final de cada post!

Você procura por alguma receita específica? Digite a palavra-chave e clique em "pesquisar"

Carregando...

12 fevereiro 2010

CRUMBLE DE MORANGO E BLUEBERRY

Dia 14 de fevereiro é Valentine's Day e, mesmo sendo uma data diferente da do Brasil, sempre há bons motivos para se comemorar o amor! De presente o TUDO NA PANELA traz uma receita super sensual: Crumble de Morango e Blueberry. O Crumble é uma sobremesa de origem britânica preparada com frutas picadas e coberta com uma camada crocante a base de manteiga, farinha e açúcar. Nós escolhemos duas frutas vermelhas e servimos bem quente acompanhado de sorvete de baunilha com amêndoas. Não preciso dizer mais nada...


Ingredientes:

Frutas:
- 400 g de morango fatiado
- 125 g de blueberry
- 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
- 2 colheres (sopa) de vinho do Porto branco (você pode usar também o tinto ou Marsala)

Crosta:
- 3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/4 de xícara (chá) de açúcar mascavo
- meia colher (café) de canela em pó
- 75 g de manteiga bem gelada
- 3 colheres (sopa) de amêndoas picadas

Modo de Preparo:

Fruta:
- Na travessa em que a sobremesa será servida (e que possa ir ao forno) disponha os morangos e a blueberry. Salpique o açúcar e despeje por toda a preparação o vinho do Porto.
- Reserve.

Crosta:
- Numa tigela coloque a farinha, o açúcar e a canela.
- Acrescente a manteiga (cortada em pedaços para facilitar). Com as pontas dos dedos misture todos os ingredientes, formando uma farofa úmida.
- Adicione a amêndoa e misture bem.

Montagem:
- Salpique esta farofa úmida sobre as frutas.
- Leve ao forno médio (180oC), preaquecido, por cerca de 25 minutos, ou até que a superfície esteja dourada.
- Sirva quente acompanhado de sorvete de baunilha (nós servimos com sorvete de baunilha e amêndoas).

- Rendimento: 4 porções
- Tempo de preparo: cerca de 20 minutos
- Grau de dificuldade: ä

Tags: crumble de frutas vermelhas, crumble, crumble de morango e blueberry, sobremesa, doce, receita fácil, receita dia dos namorados, dificuldade muito fácil.

Nenhum comentário :