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19 maio 2013

PASTA AO BACON ALHO E ÓLEO

Eu adoro pasta ao alho e óleo. É uma boa saída quando estamos sem muitos ingredientes em casa. Desta vez eu estava com um pedaço lindo de bacon, e resolvi dar uma incrementada neste prato. Ficou bom demais! Servi com um bife de filé mignon e pronto, almoço delicioso num fim de semana preguiçoso!


Ingredientes:

- 250 g de massa de sua preferência
- 3 colheres (sopa) de bacon cortado em cubinhos
- 3 dentes de alho amassados
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva de boa qualidade
- queijo parmesão ralado de boa qualidade
- pimenta do reino moída na hora, a gosto

Modo de Preparo:

- Cozinhe a massa conforme instruções da embalagem.
- Numa panela, doure o bacon em sua própria gordura.
- Junte o alho e doure também.
- Quando a massa estiver cozida (al dente), escorra a água do cozimento e junte a massa ao bacon e alho (fogo desligado).
- Junte o azeite de oliva, um pouco de parmesão e misture bem.
- Sirva com mais parmesão ralado, a gosto.

OBS: o bife de mignon eu simplesmente temperei com sal e pimenta e grelhei.

- Rendimento: 2 porções
- Grau de dificuldade: muito fácil

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