Alguns de vocês sabem que morei um tempão em Hamburgo/ Alemanha e, por mais que andasse quase todos os dias pelo centro, nunca vi uma lojinha m-a-r-a-v-i-l-h-o-s-a que vende sais e temperos diferentes. Tudo vendido e cobrado por grama. Ou seja, coisa fina mesmo!! Maridão foi para lá estes dias a trabalho e me trouxe vários diferentes. Quase morri quando vi!
A loja chama-se Schuhbeck e eles têm site: http://shop.schuhbeck.de.
Vou mostrar um a um que ganhei!
1. Orangen Pfeffer: mistura de pimenta, casca de laranja, óleo de laranja. O cheiro é incrível! Pode ser usado em qualquer tipo de carne ou em saladas.
2. Chilifäden: pimenta chili em fiapinhos.
3. Bambus Salz aus Korea: sal coreano que é queimado em um tubo de bambu e possui alto teor de minerais. Ele é fino como açúcar de confeiteiro e fica empedrado.
4. Afrikanisches Perlensalz: sal africano, com grãos redondinhos como pérolas. Lindo, lindo!
5. Murray River Salz: não sei se dá para perceber na foto, mas este sal é ligeiramente amarelado e a textura é bem parecida com o sal Maldon.
6. Blausalz aus Persien Granulat: sal azul da Pérsia, demais de lindo!
7. Pakistanisches Kristallsalz: Sal Paquistanês, o mais lindo ever!! Uma super pedra de sal, muito rosa!
8. Sal defumado: este é o mais legal em relação ao sabor. Pois os demais apenas salgam, como qualquer sal comum. O charme está nas cores e formatos. Mas este é defumado e tem um cheiro incrível de baconzitos! Dá muito sabor em steaks, peixes grelhados, legumes cozidos, etc.
É isso gente, espero que tenham gostado dos meus novos sais para minha coleção! Se quiserem saber mais sobre outros sais que passaram por aqui, acessem:
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Um comentário :
Excelente post, muito claro e bem explicado.
Esse sal sabor defumado pode ser a solução para eu comer saladas rs!
Adorei. bjo
Afonso.
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