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01 julho 2012

PASTA COM MIGNON AO CURRY CREMOSO

Receita deliciosa para quem curte curry!
Comprei uma massa super gostosa neste final de semana, e que merecia um molho especial. Mas eu queria fugir do molho de tomate ou de queijo. Descongelei uns bifes de filé mignon, refoguei com curry e resultou nesta delícia!


Ingredientes:

- 250 g de massa longa (cozinhar conforme as instruções da embalagem)
- 1 colher (sopa) de azeite
- 2 dentes de alho amassados
- 150 g de filé mignon cortado em tiras
- sal e pimenta do reino a gosto
- pimenta red chili seca a gosto
- 1 colher (sopa) de curry em pó
- 2 colheres (sopa) de requeijão
- 2 colheres (sopa) de leite
- queijo parmesão ralado a gosto

Modo de Preparo:

- Aqueça o azeite e doure o alho.
- Junte a carne e refogue bem, até que esteja dourada.
- Tempere com sal e as pimentas a gosto.
- Junte o curry e refogue mais um pouco.
- Acrescente o requeijão e o leite, misturando bem.
- Adicione a massa já cozida no molho e misture bem.
- Salpique queijo parmesão a gosto e sirva imediatamente.

- Rendimento: 2 porções
- Grau de dificuldade: fácil

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