OMELETE RECHEADA

Adoro Omelete! Antigamente eu batia os ovos, misturava um monte de ingredientes gostosos que achava na geladeira, despejava na frigideira e pronto, fazia uma omelete. Agora tenho feito sempre recheada e acho que fica mais bonita e, mesmo que com os mesmos ingredientes, o sabor fica completamente diferente! Esta é a típica refeição rápida, para quem quer fugir do miojo quando está sem tempo para cozinhar!

Ingredientes:

- 2 ovos
- sal e pimenta do reino a gosto
- ervas secas a gosto
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- meia lata de atum em água
- 4 mini mussarelas de búfala aocrtadas ao meio
- 2 colheres (sopa) de milho

Modo de Preparo:

- Bata bem os ovos e tempere com sal, pimenta a gosto e ervas.
- Unte uma frigideira grande com o azeite e aqueça bem.
- Despeje o ovo batido e cubra todo o fundo da frigideira. Doure bem um lado, vire a omelete e doure o outro.
- Recheie metade da omelete com o atum, a mussarela e o milho.
- Dobre a omelete ao meio e aguarde o queijo derreter.
- Sirva imediatamente.

- Rendimento: 1 porção bem servida
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Grau de dificuldade: muito fácil