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04 novembro 2011

LOMBO NA MOSTARDA

Adoro carne ao molho de mostarda e porco é uma das que mais combinam com este condimento. Comprei um lombo de porco lindo e macio e resolvi caprichar na mostarda! Ficou delicioso!


Ingredientes:

- 250 g de porco fatiado em tiras
- sal e pimenta do reino a gosto
- pimenta chili seca a gosto
- 1 cálice de vinho branco
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 cebola pequena cortada em pétalas
- 2 e meia colheres (sopa) de mostarda de boa qualidade
- 100 g de creme de leite

Modo de Preparo:

- Tempere o porco com sal e as pimentas a gosto. Junte o vinho e deixe marinar por 1 hora.
- Aqueça o óleo numa frigideira e doure bem a carne.
- Junte a cebola e refogue até que fique transparente.
- Junte a mostarda e a marinada e deixe cozinhar até reduzir um pouco.
- Acrescente o creme de leite e deixe aquecer bem.
- Sirva com arroz e salada de folhas.

- Rendimento: 2 porções
- Tempo de preparo: cerca de 30 minutos
- Grau de dificuldade: fácil

Um comentário :

Simples Assim disse...

Oi Carol,
receita super gostosa.
Bj,
Lylia