Porque a Le Creuset é tão cobiçada pelos amantes da cozinha? Essa é uma pergunta que eu sempre me fiz! A minha maior questão não era em relação à qualidade do produto (que sempre me pareceu inquestionável), mas sim ao como alguém pagaria tão caro por uma panela.
Quando fui morar fora me dei conta de que os preços da Le Creuset são surreais no Brasil. Na Europa, nos EUA ou na Ásia é possível comprá-las a preços bem mais acessíveis. Logicamente ainda são caras se comparadas a outras panelas mais simples, mas digamos que se torna possível cogitar a aquisição de ao menos uma.
A Le Creuset foi fundada em 1925 por dois industriais belgas, sendo um especialista em ferro fundido e o outro em esmaltação. A primeira produção foi feita no norte da França e com o tempo eles foram expandindo a sua linha de produtos. Hoje, com quase 90 anos de mercado, a linha é extensa e abrange não apenas as panelas como também uma linha têxtil e uma de cerâmicas, com design sofisticado e cores muito atraentes.
Mas porque as panelas Le Creuset são tão boas? Essas panelas não são tão cobiçadas à toa. Uma vez que você use uma Le Creuset, ficará viciado nelas. São produzidas artesanalmente em ferro fundido e esmaltado. O calor, durante o cozimento, é distribuído igualmente por toda a panela, cozinhando o alimento por igual e preservando seus nutrientes. Ela pode ser utilizada em qualquer fonte de calor (até mesmo churrasqueira). Você pode iniciar o cozimento do alimento no fogão e terminá-lo no forno, sendo que as tampas suportam temperaturas de até 200oC. Como o design é lindo, super charmoso e as cores uma mais atraente que a outra, são panelas que podem ir diretamente à mesa. O ferro preserva o calor do alimento por muito tempo, mantendo a refeição quente do início ao fim. Além disso, o esmalte interior não deixa o alimento grudar, tornando-as fáceis de lavar.
Além do fato de serem bem ‘salgadas’, consigo citar apenas um defeito: são extremamente pesadas. Mas são de ferro, não temos como fugir disso.
Resumindo, se não quiserem virar escravos destas belezinhas, nem cheguem perto delas!
Mas nem pensem em comprá-las no Brasil. Peçam para conhecidos ou quando viajarem para o exterior garimpem nos outlets. Garanto que encontrarão por cerca de 1/4 do valor pago no Brasil.
OBS: isto não é um post patrocinado, é apenas uma manifestação da minha adoração pelas danadas!
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